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Articles les plus récents

Stage de « gastronomie sauvage » en Corse

vendredi 16 novembre 2018 par François Couplan
François Couplan et Keiko Imamura organisent un stage de « gastronomie sauvage » en Corse du lundi 29 avril au samedi 4 mai 2019. Il aura lieu à Vico au nord d'Ajaccio, dans un lieu paisible et superbement situé entre mer et montagne. Nous irons explorer chaque jour les côtes sableuses ou rocheuses (...)

Stage de « gastronomie sauvage » en Corse

vendredi 16 novembre 2018 par François Couplan
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Cueilleur-Culteur N°9

lundi 10 septembre 2018 par Thomas Oak
Editorial N°9 Enfant, pour moi les plantes sauvages c'était ces adventices que je devais sarcler, sarcler, sarcler, chaque fois que je n'avais pas été sage. Des punitions interminables … Thomas Oak m'a fait voir les choses bien autrement. Quand j'ai lu le premier numéro du Cueilleur-Culteur, en (...)

Le Virevoltant - 9

lundi 10 septembre 2018 par Tony Goupil
Une apparition du désert : la plante qui virevolte. Le virevoltant, appelé en anglais Tumbleweed (littéralement « l'herbe qui tourne ») est une plante qui colonise les déserts des États-Unis ou les steppes de Russie. Il s'agit de la partie supérieure de plantes dites xérophytes (capables de vivre dans (...)

Recette montagnarde & Marine - 9

dimanche 9 septembre 2018 par Misou Méricq
La montagne est encore sous la neige, cette année, l'hiver joue les prolongations ! Pourtant si l'on s'éloigne des pentes neigeuses, on sent que la nature se prépare. Au détour d'un sentier, bien caché dans les rochers, plutôt à l'ombre, dans les endroit humides, pousse le Nombril de Venus. Nombril de (...)

L’ortie, sensiblement amicale ! - 9

samedi 8 septembre 2018 par Laurent Winsback
Elle est l'indésirable Elle est l'indésirable par excellence de tout jardin soi-disant civilisé. Qu'a donc à nous dire de si important cette sauvageonne hirsute, pour manifester un tel empressement à s'installer ostensiblement dans notre sillage ? Sous ses airs peu engageants, l'ortie témoigne (...)

Livret de Cueillette, à Cassis - 9

vendredi 7 septembre 2018 par Bernard Dubreuil
Bernard, l'auteur de ce petit livret croustillant de Malice est en photo dans un des premiers numéros du Cueilleur -Culteur à 4 pattes en train de brouter l'herbe, heureux de sa découverte du jour : l'océan insondable des plantes sauvages comestibles. Et voici ce que cela donne quelques temps, (...)

9 ièmes Rencontres de Cueilleurs-Culteurs

jeudi 17 mai 2018 par Thomas Oak
Parce que se parler par mail ou par articles ne suffit pas, parce que lire les livres n'est pas la meilleur source d'apprentissage sur les plantes, le cueilleur-culteur s'offre et vous offre un moment d'échanges sur sa ferme. Rendez-Vous Parce que se parler : par mail ou par articles ne suffit (...)

Le Cueilleur Culteur - N°8

vendredi 20 avril 2018 par Thomas Oak —
Éditorial Décidément, l'actualité nous fait faire le grand écart. Avec des nouvelles de plus en plus pressantes sur la raréfaction des espèces d'insectes, d'oiseaux ou de mammifères à une vitesse incroyable. Les nouvelles sur les pesticides de plus en plus glauques et pourtant qui n'empêchent pas les (...)

Le Cueilleur Culteur - N°8

vendredi 20 avril 2018 par Thomas Oak —
Éditorial Décidément, l'actualité nous fait faire le grand écart. Avec des nouvelles de plus en plus pressantes sur la raréfaction des espèces d'insectes, d'oiseaux ou de mammifères à une vitesse incroyable. Les nouvelles sur les pesticides de plus en plus glauques et pourtant qui n'empêchent pas les (...)




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